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Four Combi steamer
SAE061B
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COMBI POUR RESTAURATION ET GRANDES ENTREPRISES - 6 X 1/1 GN - ELECTRIQUE À INJECTION - COMMANDES MANUELLES AVEC CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE - CUISSONS ASSISTÉES
CAPACITE 6 x GN 1/1 - 6 x EN1 (600 x 400)
DIMENSIONS EXTERNES (L x P x H) mm: mm. 852 x 797 x 775
MODES D'UTILISATION
- Fast-Dry Boosted® - Système de déshumidification rapide de l’enceinte de cuisson.
- Sélection rapide des programmes favoris scroll & push, grâce au scroller dédié.
- Possibilité de mémoriser 99 programmes de cuisson en séquence automatique (jusqu'à 9 cycles) en enregistrant le nom et l’icône dédiée.
- Automatique avec 95 programmes de cuisson testés et mémorisés, y compris les programmes pour la remise en température sur assiette et plat.
- Autoclima® - Système automatique qui gère le climat idéal dans l’enceinte de cuisson.
- Mode de cuisson manuel avec trois modes à démarrage immédiat : convection de 30°C à 300°C, vapeur de 30°C à 130°C, mixte convection + vapeur de 30°C à 300°C.
EFFICACE Energy Monitor. VCS Vapor Cleaning System, nouveau système de lavage. Diminution de la consommation de détergent jusqu’à 30%.
ROBUSTE LLC, Long Life Component. Composants de longue durée. EMA Easy Mantenace Access, accès facile pour l'entretien qui vous permet de réduire les temps d'intervention.
PETIT Jusqu'à 15% d'encombrement en moins grâce à la miniaturisation des composants (en fonction du modèle).
PUISSANT Jusqu'à 20% plus puissant. Préchauffage jusqu'à 320°C.
PRECIS Température constante et précise grâce à la gestion automatique des consommations. Autoclima gère le climat idéal en garantissant une qualité de cuisson toujours optimale.
RAPIDE Brocoli en seulement 7 minutes. 24 poulets en 30 minutes (Réf. Modèle 101)
3'805.00 CHF
760.00 CHF
8'310.65 CHF
4'868.01 CHF
1'055.91 CHF
10'700.00 CHF
10'600.00 CHF
6'130.00 CHF